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<\/p>\nLa \u00faltima jornada de Fitur para profesionales, antes de que abra sus puertas al p\u00fablico durante el fin de semana, ha sido la elegida por el Ayuntamiento de La L\u00ednea de la Concepci\u00f3n para promocionar la gastronom\u00eda local. La 9\u00ba Ruta de la Tapa, que la ciudad acoger\u00e1 en oto\u00f1o y la 4\u00aa Ruta del At\u00fan, en primavera, han sido presentadas por el alcalde, Juan Franco; la concejal de Turismo, mercedes Atanet y el presidente de la Asociaci\u00f3n Linense de Aut\u00f3nomos de Hosteler\u00eda (Alaho), Santiago Mac\u00edas.<\/p>\n
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Tras la proyecci\u00f3n de un v\u00eddeo, los establecimientos ganadores del jurado profesional de las \u00faltimas ediciones de estos eventos gastron\u00f3micos han protagonizado un\u00a0showcooking<\/em>\u00a0con la elaboraci\u00f3n de los platos que les dieron el triunfo. As\u00ed, el chef del Bar Bit\u00e1cora, Eduardo Gonz\u00e1lez, mostr\u00f3 su tapa, ‘Carabinero termidor’, un tartar de carabineros, gelatina de su coral, consom\u00e9 de sus cabezas con salsa termidor y aire de hierbas frescas, ganadora de la 8\u00aa Ruta de la Tapa, mientras que por parte de Restaurante La Taberna, el chef, Paco Mac\u00edas, explic\u00f3 la elaboraci\u00f3n de \u2018Vitel ton\u00e9\u2019, primer premio de la 3\u00ba Ruta del At\u00fan, compuesta por pan italiano\u00a0framezzino<\/em>, un\u00a0demiglac\u00e9<\/em>\u00a0de ternera, alb\u00f3ndigas desmenuzadas de at\u00fan rojo, manzana carameliza y mostaza casera a la miel. Los asistentes tuvieron oportunidad de probar estos platos en una degustaci\u00f3n posterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La \u00faltima jornada de Fitur para profesionales, antes de que abra sus puertas al p\u00fablico durante el fin de semana, ha sido la elegida por el Ayuntamiento de La L\u00ednea de la Concepci\u00f3n para promocionar la gastronom\u00eda local. La 9\u00ba Ruta de la Tapa, que la ciudad acoger\u00e1 en oto\u00f1o y la 4\u00aa Ruta del […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9550,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","css_class_manager_body_classes":"","css_class_manager_use_in_post_loop":false},"categories":[38],"tags":[45,70,1060],"class_list":["post-9549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-linea","tag-ayuntamiento-la-linea","tag-fitur","tag-rutas-tapa-y-atun"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4.jpg",1920,1080,false],"landscape":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4.jpg",1920,1080,false],"portraits":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4.jpg",1920,1080,false],"thumbnail":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4-300x169.jpg",300,169,true],"large":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4-1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/test.pedrolgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FITUR_4.jpg",1920,1080,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Nick","author_link":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/author\/d0b8d437e0ab5d91\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"La L\u00ednea<\/a>","rttpg_excerpt":"La \u00faltima jornada de Fitur para profesionales, antes de que abra sus puertas al p\u00fablico durante el fin de semana, ha sido la elegida por el Ayuntamiento de La L\u00ednea de la Concepci\u00f3n para promocionar la gastronom\u00eda local. La 9\u00ba Ruta de la Tapa, que la ciudad acoger\u00e1 en oto\u00f1o y la 4\u00aa Ruta del…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}