{"id":16056,"date":"2026-01-15T14:12:45","date_gmt":"2026-01-15T13:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cadenajoven.es\/?p=16056"},"modified":"2026-01-15T14:12:45","modified_gmt":"2026-01-15T13:12:45","slug":"taller-de-cultivo-de-setas-en-la-escuela-de-hosteleria-de-san-roque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pedrolgallego.es\/index.php\/2026\/01\/15\/taller-de-cultivo-de-setas-en-la-escuela-de-hosteleria-de-san-roque\/","title":{"rendered":"Taller de Cultivo de Setas en la Escuela de Hosteler\u00eda de San Roque"},"content":{"rendered":"
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El teniente de alcalde delegado de Medio Ambiente, Juan Serv\u00e1n, junto a la edil de Educaci\u00f3n Bel\u00e9n Jim\u00e9nez, han realizado una visita al taller de Cultivo de Setas que se ha impartido este jueves en la Escuela de Hosteler\u00eda de San Roque a una treintena de estudiantes.<\/p>\n

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La Delegaci\u00f3n de Medio Ambiente, que dirige el teniente de alcalde Juan Serv\u00e1n, organiz\u00f3 el pasado mes de noviembre las IX Jornadas Micol\u00f3gicas cuya colaboraci\u00f3n con la empresa Micotime ha continuado este jueves con el taller de Cultivo de Setas que se ha impartido en la Escuela de Hosteler\u00eda de San Roque.<\/p>\n

El teniente de alcalde delegado de Medio Ambiente, Juan Serv\u00e1n, junto a la edil Bel\u00e9n Jim\u00e9nez, que dirige la Delegaci\u00f3n de Educaci\u00f3n y tambi\u00e9n coordina las actividades impartidas a los centros educativos, visitaron este taller. As\u00ed conocieron junto a los alumnos los conceptos b\u00e1sicos para aprender a cultivar setas.<\/p>\n

La teniente de alcalde delegada de Educaci\u00f3n destac\u00f3 la relevancia de la Escuela de Hosteler\u00eda de San Roque, siendo esta reconocida a nivel andaluz en el sector servicio. \u201cEste taller, que anteriormente ha sido impartido a los cursos de primaria, ser\u00e1 una formaci\u00f3n complementaria para alumnos de hosteler\u00eda, quienes aprender\u00e1n c\u00f3mo cultivar sus propias setas e identificar cu\u00e1les son comestibles o no. Nuestro objetivo es enriquecer los conocimientos que pueden impartir los centros educativos a los estudiantes para que logren el futuro que ellos quieren\u201d, explic\u00f3 la edil.<\/p>\n

Beli Casillas, bi\u00f3loga y educadora ambiental, directora t\u00e9cnico de la empresa Micotime, ha sido quien ha impartido estos talleres de cultivo de setas en la primera \u201cmicoescuela\u201d que form\u00f3 parte de las IX Jornadas Micol\u00f3gicas del pasado oto\u00f1o. De esta manera, Casillas ha proporcionado a los treinta alumnos de la Escuela de Hosteler\u00eda la informaci\u00f3n y los materiales necesarios para crear un kit de cultivo para producir sus propias setas y que sean cocinadas en casa o en restaurantes.<\/p>\n

Los estudiantes asistentes pudieron aprender cu\u00e1les son las variedades de setas comestibles m\u00e1s f\u00e1ciles de cultivar en el clima de la zona, as\u00ed como el cuidado que necesitan para crecer. Estos conocimientos pueden ser muy \u00fatiles de cara a su futuro profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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